油烟扰民投诉不断,冲击汉味特色小吃
2003年,武昌区斥资改造户部巷,将极具武汉特色的40多个小吃品种集于一巷,各地食客摩肩接踵,户部巷的名字越叫越响。同时,随着经营范围的逐渐扩大,各色烧烤也逐渐涌向街面,如今已有店面近40家。本月中旬,户部巷管委会向商户下达通知,称将于6月起取缔所有烧烤。
6月1日起全面取缔烧烤
昨日下午2时许,记者来到户部巷,由于天气热,食客并不多。
谈起取缔烧烤一事,大西北烤肉店25岁的老板祝武新神情低落,来自江西的他在此经营烧烤已有五年多了。在他的摊位上,摆满了烤肉,“要在取缔前再好好卖几天。”祝武新说,至于下一步该怎么办,他也很迷茫。
经营户叶女士提供的一份《致户部巷烧烤经营户一封信》称,为消除油烟污染源和不健康食品,营造干净整洁的环境,中华路街决定取缔户部巷内的烧烤。信中还明确了整改时间,本月底之前,请经营户自行整改,消化库存货源。6月1日起开始收缴取缔,并将实行长效管理,严防反弹。
是留是禁,各方意见不一
不少经营户认为,烧烤是市民很喜欢的食物,如今有近40家店面就是最好的说明。“生意好的时候,一天能卖到近2000元。”祝武新认为,这说明烧烤是有需求的,不应简单一禁了之,而应思考怎样规范管理。
听到将要取缔烧烤,来自湖北中医药大学的小张一脸惊讶,“那以后肯定会少来户部巷的。”
但禁“烤”却得到了周边居民的普遍支持,户部巷居民彭婆婆说,烧烤的油烟让她家的窗户玻璃总是沾满油渍,街面上总是湿滑的,走起路来也粘鞋。
清洁工程师傅则称,烧烤的竹签掉到地砖的缝隙里,长度比撮箕长,打扫起来很费力,油渍也不好清洁。
管委会:将引导商户转向经营
烧烤为何取缔?户部巷管委会相关负责人桂新称,主要原因还是为了维护汉味小吃的品牌地位。烧烤并非汉味特色,近年来过度膨胀,对汉味特色小吃带来了很大的冲击,食客关于“户部巷不再汉味”的质疑声开始响起。
而中华路街道办事处相关负责人称,近年来,居民油烟污染的投诉越来越多,今年的武昌区两会上,多名人大代表和政协委员均提出整治户部巷脏乱环境的议案和意见。近期,户部巷又被列入武汉市小餐饮规范管理专项整治的对象,街道和多个职能部门经过多次协商,最终才下定决心,彻底取缔烧烤。
桂新称,管委会也曾考虑统一划定位置经营烧烤,无奈户部巷面积有限,无法实现。
对于烧烤经营户的生计问题,桂新称,管委会将对其进行引导,鼓励他们转向经营,并在店面承租、租金、市场等多方面提供帮助,对需要技术培训的,也可进行免费指导。他坦言,取缔烧烤无疑会给经营户带来一定的冲击,但从长远看,利大于弊。